Současná nabídka kávy na espressu

Nyní máme na mlýnku TAM DEM ESPRESSO

  • El Salvador Los Chelazos - 100 %

 

Los Chelazos v překladu znamená "obyvatelé regionu Chalatenango". Zkráceně Chalate je hornatý region na hranicích El Salvadoru, Guatemaly a Hondurasu. Představte si surově krásnou krajinu, poznamenanou vleklou občanskou válkou, kde je většina obyvatel určitým způsobem spojena s kávou. Celé pohoří je až do výšky 2700 m n.m. poseto malými farmami z nichž farmáři sváží třešně do sběrných stanovišť v údolí.

"Los Chelazos" je název pro směs káv od cca 45 producentů z oblasti kolem zpracovatelského závodu Montecristo u města Metapán (mapa). Jedná se o promytým způsobem zpracované odrůdy bourbon a pacas. Samotné zpracování a sušení kávových třešní probíhá na farmě jednotlivých producentů. V závodě se zrnka třídí a připravují pro export.

Los Chelazos je fantasticky sladká káva s hutným tělem a kakaovými tóny.

Fotky z naší návštěvy Metapánu a Chalatenanga v lednu 2016 najdete v galerii na Flickru.

 

 

aktuálně pro vás

Vážení hosté,

ve středu 01.03.2016 bude kavárna z technických důvodu otevřena od 13:00 hod.

Děkujeme za pochopení.

_____________________________________________________________________

Dear guests,

on wednesday 01.03.2016 will be open from 13:00 due to technical reasons.

Thank you for your understanding.

 

Team Bella Vida Café



Get Adobe Flash player