Současná nabídka kávy na espressu

Nyní máme na mlýnku espresso směs Tam Dem

Jarní Tam Dem je složen z následujících káv:

  • Etiopie Duromina - 50 %
  • Guatemala Finca La Folie - 25 %
  • Guatemala Finca Potrero - 25 %

Zpracovatelské družstvo Duromina vzniklo teprve v roce 2010 jako společný projekt 113 obyvatel okresu Boto, který se nachází na západě Etiopie, nedaleko města Jimma (mapa). Duromina znamená v jazyce Affan Oromo "vydělat více peněz". 

Duromina je pro nás, společně s kávou ze sousedního závodu Nano Challa, vůbec první etiopskou kávou z čerstvé sklizně v letošní nabídce. V chuti se vyznačuje hutným,sametovým tělem s tóny zralých broskví a třtinového cukru

 

aktuálně pro vás

Vážení hosté, přátelé,

Rádi bychom vás informovali, že letní sezónu zahajujeme s novým menu, které sestavil náš kuchař Franco Nello Petrelli.

Franco pochazí z města Rafaela v Argentině, ve svých 25 letech se přestěhoval do Itálie, do regionu Marche, kde působil sedm let v gastronomii. Poslední dva roky vedl v Itálii vyhlášenou restauraci Volver. Od roku 2010 žije se svou rodinou v Praze. Jeho specializací je italská a argentinská kuchyně.

Těšíme se na Vaší návštěvu.

Bella Vida Team


 



Get Adobe Flash player